隨著消費(fèi)升級(jí)的到來(lái)，天然礦泉水因更符合人們對(duì)天然健康的消費(fèi)需求，越來(lái)越受消費(fèi)者青睞。中國(guó)飲料工業(yè)協(xié)會(huì)發(fā)布的數(shù)據(jù)顯示，2016年，國(guó)內(nèi)包裝飲用水產(chǎn)量相較2015年增長(zhǎng)7.90%，其中天然礦泉水相較2015年增長(zhǎng)9.35%。盡管產(chǎn)量增幅較大，但天然礦泉水在各類包裝水產(chǎn)量占比增幅較小，行業(yè)發(fā)展仍有巨大空間。

      由此可見(jiàn)，在所有的包裝飲用水品類中，天然礦泉水***符合消費(fèi)者追求天然健康的需求，雖然產(chǎn)量增長(zhǎng)率超過(guò)9%，但是市場(chǎng)占比增幅較小，這也說(shuō)明市場(chǎng)空間巨大。

1、礦泉水檔次感及消費(fèi)者認(rèn)知度較高

隨著消費(fèi)升級(jí)與人們健康意識(shí)的增強(qiáng)，消費(fèi)者越來(lái)越多選擇包裝水以解決對(duì)城市飲水質(zhì)量的擔(dān)憂，其中天然礦泉水的消費(fèi)者認(rèn)可度較高。

尼爾森消費(fèi)者研究報(bào)告顯示，安全與健康是消費(fèi)者選購(gòu)產(chǎn)品時(shí)的***要需求，產(chǎn)品的高端也逐漸成為選購(gòu)的重要標(biāo)準(zhǔn)；而天然礦泉水的消費(fèi)者認(rèn)知度與檔次感頗高，符合人們的消費(fèi)需求。消費(fèi)者飲用礦泉水，除了方便解渴等包裝水共同的訴求和動(dòng)機(jī)外，對(duì)于礦物質(zhì)的補(bǔ)充以及由此帶來(lái)的健康感有更多的期待。

2、礦泉水市場(chǎng)受資本巨頭追捧

消費(fèi)者對(duì)天然礦泉水青睞有加，不少巨頭企業(yè)看好礦泉水的市場(chǎng)前景，紛紛跨界進(jìn)軍礦泉水行業(yè)。近年來(lái)，不少名企紛紛跨界進(jìn)軍天然礦泉水行業(yè)，如藥企仁和藥業(yè)擬投資5億元建設(shè)明月仁和礦泉水廠項(xiàng)目；乳品巨頭伊利集團(tuán)2019年10月25日官宣推出“inikin伊刻活泉”；山東煙臺(tái)山村果園集團(tuán)斥資5億人民幣在威海投資礦泉水等！

礦泉水的準(zhǔn)入門檻遠(yuǎn)高于其他包裝飲用水水種，除了工廠設(shè)備、市場(chǎng)等方面的投入，進(jìn)軍礦泉水市場(chǎng)必須尋找到優(yōu)質(zhì)的水源并獲得采礦權(quán)。盡管如此，有著巨大發(fā)展空間的礦泉水行業(yè)對(duì)于資本市場(chǎng)與尋求二次創(chuàng)業(yè)的巨頭企業(yè)而言頗具吸引力。多位業(yè)內(nèi)人士表示，礦泉水的生產(chǎn)成本較高，但其利潤(rùn)比其他水種也略高。

3、礦泉水會(huì)成為未來(lái)瓶裝水的主流

在現(xiàn)今國(guó)外市場(chǎng)，瓶裝水消費(fèi)量較大的區(qū)域，基本上都呈現(xiàn)兩種現(xiàn)象：中高端的即飲消費(fèi)者渠道，大多為自制的飲用水；在便攜式的零售渠道中，瓶裝水大多以天然水為主。中國(guó)當(dāng)前瓶裝水市場(chǎng)，礦泉水所占的份額不足15%，隨著人們生活水平的提高，消費(fèi)者在選用瓶裝水時(shí)，已不僅僅是為了解渴等生理需求，而是有更多安全方面的需求，***后逐漸發(fā)展為一種高品位象征的飲品。

在當(dāng)今信息傳播十分發(fā)達(dá)的社會(huì)，會(huì)有更多消費(fèi)者認(rèn)識(shí)到礦泉水的優(yōu)勢(shì)，而安全健康的消費(fèi)需求也會(huì)促進(jìn)礦泉水成為消費(fèi)者消費(fèi)瓶裝水的***選品類。頻發(fā)的食品安全事件，亦會(huì)推動(dòng)消費(fèi)者趨向選擇更加天然、健康的礦泉水。

近年來(lái)，瓶裝水行業(yè)出現(xiàn)的新秀，90%以上為礦泉水、天然水生產(chǎn)企業(yè)，中高價(jià)位的礦泉水消費(fèi)，已越來(lái)越成為品位生活的一種象征。與此同時(shí)，越來(lái)越多的飲料企業(yè)開始搶奪礦泉水的水源地并進(jìn)行相關(guān)投資。未來(lái)這種爭(zhēng)奪只會(huì)愈演愈烈。（注：以上本文由飲用水世界公眾號(hào)管理員綜合整理網(wǎng)絡(luò)，僅作行業(yè)交流學(xué)習(xí)分享，版權(quán)歸作者所有。）

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